arroz com cerveja

Ingredientes
1 cebola
5 colheres de óleo
100g de salsichão,picado
1 1/2 xícara (chá) de arroz
1 1/2 xícara (chá) de cerveja clara
2 cubinhos de caldo knor
8 azeitonas pretas

modo de preparo

frite a cebola no óleo,junte o salsichão e doure ligeiramente.acrescente o arroz e refogue bem.junte a cerveja,o caldo de carne,dissolvido em 1/2 xícara em fogo fraco,com a panela tampada, por 15 minutos.sirva quente

Pão árabe

ingredientes

10 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pct de fermento
1 colher de chá rasa de sal (5 g)
1 colher de chá de azeite de oliva (5 g)
2 ovos (100 g)
2 1/2 copos de leite (625 ml)

modo de preparro

1. misture bem o fermento à farinha e logo em seguida deixe os demais ingredientes e misture-os bem durante 15 a 20 minutos até que a massa esteja macia e consistente

2. modele em bolas de 60 a 70g, e deixe-as descansar durante 15 minutos.

3. Modele em forma de disco a uma altura de aproximadamente 1 cm, deixe a massa crescer durante 20 a 30 minutos ou até atingir o tamanho desejado.

4. leve ao forno a temperatura de 270 a 300ºc durante 3 a 4 minutos,ou até atingir a coloração certa

carne fria

1 1/2 quilo de coxão duro
sal,cebola,pimenta,salsa,vinagre
Tempere a carne, e leve ao fogo na panela de pressão,com água que dê para cobrir,cozinhe até que fique bem macia.retire a carne e sírva,em fatias.pode ser acompanhada com seu próprio molho,deixando ficar bem grosso,ou então faça o molho com: 1 ovo cozido amassado, 1/2 xícara de azeite estrangeiro, 2 colheres de sopa de vinagre,1 colher de sopa de alcaparras picadas e 1 colher de sopa de pasta de anchovas.

almôndegas à portuguesa

1/2 quilo de carne moída
2 ovos
sal,pimenta,salsa,cebola ralada
2 fatias de pão,de molho no leite
junte esses ingredientes na carne moída,faça uns bolinhos,passe na farinha de rosca
e frite-os
A parte faça um molho com tomates,cebola,salsa,pimenta,sal,e 1 xícara de água,
deixa ferver por alguns minutos e passe-o na paneira.Jogue dentro deste molhoas sirva com purê de batatas.

cachorro quente incrementado

6 salsichas
6 pãezinho para cachorro quente
12 fatias pequenas de tomates
12 fatias de bacom
12 fatias de queijo
cozinhe as salsichas e coloque sobre uma das partes do pãozinho ,coloque em cima 2
fatias de tomate,2 de bacom 1 fatia de queijo .leve ao forno até que o queijo fique derretido .
Acrecente a outra parte do pão e sirva com mostarda.

massa

1 xicara de chá de salmora

7 colheres de sopa de azeite

farinha dê para amassar.

faça uma massa ,com este ingredientes .abra na mesa e recheie com:

1/2 qjuilo de carne moida

sal,pimenta ,cheiro verde,limão

cebola picada

refogue a carne no azeite ,sal , pimenta ,cebola ,cheiro verde elimão.

Depois de bem refogado,recheie cada pastel e frite em óleo quente.

bolo de chocolate

6 colheres de sopa de manteiga
1 xicaras de açúcar
2 ovos
1 1/2 xicara de farinha de trigo
1/2 xicaras de araruta
4 colheres de sopa de fermento
1 pitada de sal
3/4 de xicara de leite
4 colheres de sopa de chocolate
amasse a manteiga , o açúcar eo chocolate .acrescente ovos .depois os ingredientes secos com leite .bata bem e põe numa forma untada com manteiga e leve ao forno.
Recheio -1 caixa de pudim sabor chocolate .deixe engrossar com 1/4 de xicara de água ,em banho maria ;acrescente o leite condesado (1 lata)e mexa de vez em quando . cubra e recheie o bolo com este creme.