Bruschetta

bruschetta

*6 fatias de pão italiano *4 colheres(sopa)de azeite *6 tomates maduros sem pele e sem semente, picados *300g de queijo parmessão ralado grosso *15 azeitonas pretas *20 folhas de manjericão *4 talos de cebolinhas verde picados *sal,pimenta-do-reino orégano

Preparo
1.Corte ao meio o dente de alho e esfregue-o por toda a superfície do
pão;regue com 1 fio de azeite.
Disponha as fatias do pão sobre uma
forma e leve ao forno médio(200ºc)por
10 minutos ou até que o pão esteja
ligeramente dourado.

2. Enquanto isso,misture na numa tigela
de 3 litros, os tomates picados,o queijo
parmessão (reserve um pouco para
pulverizar as bruschetta),as azeitonas
picadas,o manjericão e a cebolinha mexa
delicadamente ,tempere com sal, pimenta e
orégano e, finalmente regue com o restante
azeite.

3. retire a forma do forno
espallhe a mistura de tomates sobre cada
fatia de pão; pulverize com o restante
do queijo parmessão volte ao forno quente por aproximadamente
5 minutos.sirva ainda quente.
iuala!!! esta pronta uma deliciosa bruschetta a moda antiga